Zemiakové rezance s lekvárom

Prísady

300 g zemiakov,
100 g slivkového lekváru,
1 vajce,
mlieko,
50 g lieskových orieškov,
250 g hrubej múky,
masť na vymastenie misy,
2 lyžice strúhanky,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.17/5

Hodnotenie: 2.2/5 (18)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Olúpeme ich a nakrájame. Pridáme múku, vajce, soľ a toľko mlieka, aby sme získali husté cesto. Vypracované cesto rozvaľkáme a nakrájame na hrubé rezance, ktoré necháme osušiť. Uvaríme ich v osolenej vode, precedíme a necháme odkvapkať. Uvarené rezance vložíme do vymastenej ohňovzdornej misy, posypeme strúhankou, ktorú sme nasucho opražili. Polejeme rozriedeným slivkovým lekvárom, posypeme mletými lieskovými orieškami a zapečieme vo vyhriatej rúre.