Zemiakové placky zo studených zemiakov

Prísady

500 g zemiakov,
1 vajce,
30 g masla,
100 g hrubej múky,
lyžičku soli,
tuk na smaženie

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.20/5

Hodnotenie: 2.2/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Uvarené zemiaky ešte za tepla olúpeme a necháme vychladnúť - najlepšie do druhého dňa. Potom ich postrúhame, posypeme múkou, osolíme a zmiešame s vajcom a rozohriatym maslom. Vypracované cesto rozváľame a vykrajujeme malé placky. Smažíme ich na panvici po oboch stranách dozlatova alebo ich pečieme v rúre na pomastenom plechu. Upečené placky môžeme ponatierať dusenými jablkami, marmeládou alebo špenátom. Podávame i ako prílohu k dusenej zelenine.