Bravčová panenka

Prísady

400 g bravčovej panenskej sviečkovice,
250 g špenátu,
špargľa,
2 stredné mrkvy,
rôzne bylinky,
maslo,
korenie,
soľ,
bujón alebo vývar

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.26/5

Hodnotenie: 2.3/5 (19)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Bravčovú panenskú sviečkovicu po dĺžke narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Medzitým podusíme špenát tak, aby sa odparila voda. Mrkvu na jemno postrúhame, rozložíme na mäso a zrolujeme. Spevníme špáradlom alebo niťou. Krátko opečieme na masle a dáme piecť do rúry. Výpek z mäsa zalejeme vývarom, pridáme maslo, bylinky podľa vlastnej chuti, prehrejeme. Podávame so špargľou.