Pastierska roštenka

Prísady

400g hovädzej roštenky,
soľ,
mleté čierne korenie,
20g hladkej múky,
50g masti ( rastlinný olej ),
2 väčšie cibule,
100g údenej klobásy,
mäsový vývar,
150g údeného syra,
2 lyžice kečupu,
zelená petržlenová vňať

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.44/5

Hodnotenie: 2.4/5 (16)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso zľahka naklepeme, narežeme okraje, osolíme , okoreníme, poprášime múkou a opečieme na rozohriatom tuku z oboch strán. Potom pridáme pokrájanú cibuľu a olúpanú údenú klobásu pokrájanú na kolieska, opražíme a podlejeme vývyrom. Udusíme do mäkka. Potom preložíme do ohňovzdornej misy, posypeme postrúhaným syrom , pokvapkáme kečupoma zapečieme vo vyhriatej rúre. Na záver posypeme petržlenovou vňaťou. Jako prílohu podávame čerstvý tmavý chlieb alebo opekané zemiaky.