Smažené palacinky plnené syrom, šunkou a zeleninou

Prísady

Palacinky,
125 g masla,
2 lyžice múky,
1 téglik šľahačkovej smotany,
1 téglik kyslej smotany,
olej,
plátky tvrdého syra,
plátky šunky,
čerstvá sezónna zelenina

Hodnotenie receptu

Súčasné 3.42/5

Hodnotenie: 3.4/5 (12)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Z masla a múky urobíme v rajnici zaprážku. Do nej vmixujeme šľahačkovú a kyslú smotanu. Zľahka ohrejeme. Takáto omáčka sa volá zakladný bešamel. Môže sa do nej roztopiť tavený syr alebo niva.
Vychladenou omáčkou (zakladným bešamelom) potrieme palacinky. Na to dáme plátok šunky, syra a na kocky nakrajanú zeleninu. Palacinky zatočíme a takéto valčeky obalíme v trojobale a vypražíme.