Opekané zemiaky s vajciami a syrom

Prísady

400 g varených zemiakov,
soľ,
80 g tuku ( masla),
4 vajcia,
70 g tvrdého syra ( eidam,
ementál ),
pažítka alebo zelená petržlenová vňať,
prípadne pór

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.69/5

Hodnotenie: 2.7/5 (16)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky, uvarené v šupke, olúpeme a nakrájame na kolieska. Nadrobno pokrájanú cibuľu podusíme na tuku, pridáme na kolieska pokrájané zemiaky a chvíľu opražíme. Potom ich zalejeme rozhabarkovanými vajciami a miešame, kým nezhustnú. Na záver osolíme, posypeme nastrúhaným syrom a nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo posekanou pažítkou ( pórom ). Jedlo môžeme pripraviť len s jedným vajcom, ktoré rozšľaháme v 5 PL mlieka. Namiesto syra môžeme zemiaky posypať nasekanými kyslými uhorkami, poliať kečupom - skrátka podľa zásob a chuti.