Polievka z hlív

Prísady

300 g čerstvých hlív /hliva ustricová/,
5 ks zemiakov,
1/4 l kyslej alebo šľahačkovej smotany,
l cibuľu,
olej,
mleté čierne korenie,
mletá červená paprika,
soľ,
hladká múka,
petržlenová alebo zelerová vňať

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.43/5

Hodnotenie: 2.4/5 (46)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Èerstvé hlivy očistíme /stopky nepoužívame/, klobúčiky nakrájame na drobné kocky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji a pridáme hlivy. Dusíme asi 15 minút.Potom pridáme na kocky pokrájané zemiaky, soľ, korenie, papriku, zalejeme vodou /asi 1 liter/ a varíme do zmäknutia. Nakoniec pridáme smotanu, v ktorej sme rozmixovali lyžicu hladkej múky a krátko povaríme. Lahodnú polievku ozdobíme posekanou petržlenovou alebo zelerovou vňaťou.