Kuracia cesnaková polievka

Prísady

1 kurča,
1,
hlavička cesnaku,
1 menšia cibuľa,
2 žĺtky,
hladká múka,
mleté čierne korenie,
soľ,
ocot\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.29/5

Hodnotenie: 2.3/5 (17)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Očistené rozpolené kurča dáme variť vody. Posolíme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a 1/2 hlavičky posekaného cesnaku. Keď je mäso mäkké, vyberie ho z polievky na tanier, necháme trochu vychladnúť a mäso oberieme z kostí. Vývar zahustíme hladkou múkou, pridáme trocha octu, čierneho korenia, zvyšok cesnaku a obraté mäso a povaríme. Žĺtky rozšľaháme s trochou vývaru a nalejeme do polievky. Potom už vývar nevaríme, polievka je stredne hustá a mierne kyslastá.