Letná polievka

Prísady

1 karfiol,
50 g mrkvy,
50 g hrášku,
20 g hladkej múky,
4 špenátové listy,
1 žĺtok,
2 dl smotany,
50 g reďkoviek,
30 g tvrdého syra

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.05/5

Hodnotenie: 2.0/5 (22)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky, mrkvu očistíme, nakrájame na tenké kolieska, pridáme hrášok a uvaríme v osolenej vode takmer do mäkka. V mlieku rozmiešame múku, prilejeme k zelenine, pridáme umyté špenátové listy a za občasného miešania uvaríme do mäkka. Dáme dolu z ohňa a vmiešame žĺtok rozmiešaný v smotane. Do hotovej polievky vložíme očistené a umyté reďkovky nakrájané na tenké plátky.
Nakoniec posypeme postrúhaným syrom a podávame.