Jarná polievka

Prísady

1 zväzok mladej cibuľky,
30 g masla,
mletá červená paprika,
300 g zemiakov,
soľ,
1 l vývaru z kostí,
2 dl kyslej smotany,
1 veľká lyžica hladkej múky,
100 g párkov

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.81/5

Hodnotenie: 1.8/5 (21)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mladú cibuľku umyjeme, nadrobno pokrájame a speníme na masle. Potom pridáme mletú papriku, očistené a na malé kocky pokrájané zemiaky. Podlejeme troškou vývaru a osolíme, krátko podusíme a zalejeme zvyšným vývarom. Uvaríme do mäkka. Potom v smotane rozšľaháme hladkú múku a prilejeme k polievke.
Dobre povaríme a pred dokončením pridáme olúpané, na kolieska pokrájané párky.