Kalerábová polievka

Prísady

: 2 mladé kaleráby,
20 g masla,
20 g ryže,
soľ,
1/2 muškátového orecha,
1 liter vody alebo vývaru z kostí,
20 g múky a 20 g masla na zápražku,
1 dl kyslej smotany,
citrónová šťava,
petržlenová vňať

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.05/5

Hodnotenie: 2.1/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Kaleráby očistíme, pokrájame na rezančeky, krátko opražíme na masle, pridáme prebratú a umytú ryžu, soľ, postrúhaný muškátový orech a zalejeme vriacou vodou alebo vývarom z kostí. Z múky a masla si pripravíme zápražku, ktorú zriedime vodou, povaríme a pridáme ku kalerábu. Znovu povaríme a dochutíme kyslou smotanou, citrónovou šťavou a pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.