Kalerábová polievka s ryžovými knedličkami

Prísady

1 väčší mladý kaleráb,
10 dkg masla,
1/2 l hovädzieho bujónu,
1 čerstvý biely jogurt,
1 lyžica maizeny,
štipka soli

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.12/5

Hodnotenie: 2.1/5 (17)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Kaleráb nastrúhame na rezance, opražíme na masle, zalejeme hovädzím vývarom a varíme. Keď je kaleráb mäkký, zahustíme polievku jogurtom, do ktorého sme zamiešali 1 lyžicu maizeny. Podľa chuti dosolíme. Podávame s ryžovými haluškami.

Ryžové halušky: Uvaríme asi 10 dkg ryže. Keď vychladne, dosolíme ju podľa chuti, pridáme biele mleté korenie, 1 žĺtok, posekanú pažíku, 1 lyžicu hladkej múky a napokon vyšľahaný bielok. Lyžicou vykrajujeme halušky a vyprážame ich na oleji.