Zeleninová polievka s krupicou

Prísady

100 g mrkvy,
80 g hrášku,
40 g detskej krupice,
2 kocky zeleninového bujónu,
1 cibuľka,
1 vajce,
vegeta,
soľ,
olej

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.67/5

Hodnotenie: 2.7/5 (21)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

V hrnci na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku, pridáme očistenú, na rezančeky pokrájanú mrkvu, háršok a chvíľku spolu dusíme. Bujónové kocky rozpustíme v 1 litri horúcej vody a vývarom zalejeme zeleninovú zmes. Polievku pomaly varíme asi 5 minút, potom ju stiahneme z ohňa a za stáleho miešania do nej prisypeme krupicu. Polievku opäť privedieme do varu, povaríme približne 15 minút a nakoniec do nej vmiešame rozšľahané vajce. Potom dochutíme vegetou, prípadne soľou.