Záhradnícky kurací rezeň

Prísady

5 kuracích rezňov,
štipka soli,
štipka mletého čierneho korenia,
60 g šunky,
60 g kuracej pečene,
100 g varenej mrkvy,
80 g vareného hrášku,
80 g brokolice,
3 dl hydinového vývaru,
1 vajce

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.00/5

Hodnotenie: 2.0/5 (25)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Kuracie rezne zľahka vyklepeme, poslíme, okoreníme a dáme na ne plátok šunky s plnkou, ktorú pripravíme tak, že nadrobno pokrájanú kuraciu pečeň opečieme na oleji, pridáme k nej na malé kocky nakrájanú mrkvu, varený hrášok, brokolicové hlavičky, všetko spolu podusíme a zalejeme rozšľahaným vajíčkom. Plnkou naplnený rezeň v strede preložíme, kraj zopneme drevenou ihlou, podlejeme ho hydinovým vývarom a podusíme. Pred podávaním šikmo rozkrojíme. Podávame s varenými zemiakmi alebo dusenou ryžou.