Roštenka s vínom

Prísady

4 plátky roštenky,
250 g mletého bravčového mäsa,
250 g vareného údeného mäsa,
slanina,
2 vajcia,
200 ml červeného vína,
mrkva,
petržlen,
zeler,
1 cibuľa,
masť,
petržlenová vňať,
1 bobkový list,
celé čierne korenie,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.53/5

Hodnotenie: 1.5/5 (15)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Z nízkej roštenky nakrájame plátky, naklepeme ich a osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a obložíme nakrájanou slaninou, cibuľou a pripravenou plnkou z 250 g bravčového a 250 g vareného údeného mäsa, 2 vajec, zo zelenej petržlenovej vňate a soli. Zvinieme, zviažeme a dáme opiecť na rozpálenú masť, do ktorej pridáme petržlen, mrkvu, zeler, bobkový list a celé nové korenie. Podlejeme a pomaly za stáleho podlievania dusíme.
Keď je mäso mäkké, šťavu zaprášime múkou a zalejeme vínom. Potom mäso nakrájame na kolieska. Podávame s makarónmi.