Mäso zapekané po bosniacky

Prísady

600 g hovädzieho mäsa bez kosti,
100 g údeného bôčika,
200 ml bieleho vína,
750 g zemiakov,
250 g koreňovej zeleniny (mrkva,
zeler,
petržlen),
2 cibule,
4 strúčiky cesnaku,
400 ml vývaru (instant),
olej,
petržlenová vňať,
kôpor,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.11/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.1/5 (18)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Spolu s bôčikom ho upečieme v rozpálenom oleji. Do hlbokého - najlepšie kameninového - pekáča naukladáme striedavo vrstvy mäsa, plátky zeleniny, cibule, cesnaku a na kocky nakrájané zemiaky. Posypme soľou a mletým korením. Zalejeme vývarom a vínom, posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Pečieme prikryté v stredne vyhriatej rúre asi 3 až 4 hodiny.Podávame s chlebom alebo so zeleninovým šalátom.