Kráľovská roštenka

Prísady

400 g mäsa z roštenky,
50 g šunky,
2 vajcia,
100 ml smotany,
2 paradajky,
50 g sterilizovaného hrášku,
100 ml bieleho vína,
40 g tuku,
mäsový vývar,
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.79/5

Hodnotenie: 1.8/5 (19)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso umyjeme a nakrájame na plátky. Naklepeme ich, okraje narežeme, okoreníme a opečieme v rozpálenom tuku. Potom mäso osolíme, podlejeme vínom, mäsovým vývarom a udusíme domäkka.. Mäkké mäso položíme do vymastenej ohňovzdornej misy a posypeme na rezance nakrájanou šunkou a sterilizovaným hráškom.
Smotanu rozšľaháme s vajcami, petržlenovou vňaťou, nalejeme na roštenky, obložíme nakrájanými paradajkami a zapečieme vo vyhriatej rúre. Podávame s opekanými zemiakmi a s tatárskou omáčkou.