Plnené bravčové koleno

Prísady

1 bravčové koleno,
cesnak,
francúzska horčica,
cibuľa,
pivo,
soľ

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.05/5

Hodnotenie: 2.0/5 (22)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zmiešajte francúzsku horčicu a roztlačený cesnak, zalejte pivom a vymiešajte na kašu. Osoľte. Koleno vykostite, jemne naklepte a osoľte. Potrite kašičkou a zaviňte do rolády. Zaviažte kuchynskou niťou. Na pekáč nalejte pivo, nasypte nadrobno pokrájanú cibuľu a vložte do nej rolády a dajte pečte asi 90 min. Podávajte s chlebom. Môžete aj so zemiakmi a kapustou, ktorú ste dusili spolu s kolenom v rúre.