Panenková roláda

Prísady

2 bravčové sviečkovice,
3 vajcia,
1 cibuľu,
1 červenú papriku,
150 g plátkov šunky,
50 g čerstvého špenátu,
soľ,
mleté čierne korenie,
1 PL masla

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.27/5

Hodnotenie: 2.3/5 (26)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Mäso po dĺžke rozkrojte a jemne rozklepte na čo najväčší plát. Posoľte a okoreňte. Plát mäsa pokryte umytými a osušenými listami špenátu, na ktoré položte plátky šunky. Cibuľu nadrobno nakrájajte a uduste na masle. Pridajte vajcia a uvarte hustú praženicu, ktorú posoľte a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí ju rovnomerne rozotrite na pláty šunky. Pridajte na tenké kúsky pokrájanú červenú papriku. Takto naplnenú sviečkovicu opatrne zviňte a zabaľte do alobalu, ktorý dobre uzavrite. Pečte pri 200 °C asi 30 min. Potom alobal odstráňte, rolády preložte do zapekacej misy, podlejte trochou vody a zapekajte ďalších 15 min.