Zeleninové rybacie rolky

Prísady

4 rybie filety,
100 g hlivy ustricovej,
1 pór,
100 g cukety,
150 g mrkvy,
100 g zeleru,
100 g kápie,
100 ml bieleho vína,
200 ml smotany na šľahanie,
mleté čierne korenie,
soľ,
maslo na vymastenie misy

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.80/5

Hodnotenie: 1.8/5 (25)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Filety osolíme a okoreníme. Očistené hlivy, pór,cuketu, mrkvu, zeler a kápiu pokrájame na tenké rezančeky. Na každý plátok ryby dáme za lyžičku hlív a póru, filety stočíme a spojíme špáradlom. Ohňovzdornú misu vvmažeme maslom, navrstvíme do nej pokrájanú zeleninu, osolíme, okoreníme a navrch poukladáme rybacie rolky. Všetko zalejeme vínom, trochou vody a dáme na necelú polhodinu piecť do vyhriatej rúry. Potom rybu zalejeme smotanou a ešte 5 minút zapečieme.