Prírodný rybací rezeň

Prísady

150 g rybie filé,
10 g soľ,
5 g mleté biele korenie,
1 vajce,
70 g hladkej múky,
5 g pretlačený cesnak,
korenie na ryby,
olej na vymastenie plechu

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.95/5

Hodnotenie: 2.0/5 (21)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Rybie filé zomelieme na mlynčeku, pridáme ingrediencie a formujeme hustejšiu zmes, ktorú si naporcujeme. Formujeme tzv. slzy, alebo rôzne tvary. Zmes by mala byť hustejšej konzistencie, aby sa nám zachovala štruktúra aj po upečení, lebo ryby sú najmä filé dosť vodnaté. Pečieme pri teplote okolo 170 stupňov C. Podávame s rozlične upravenými zemiakmi a samozrejme s citrónom.