Pečené pstruhy na smotane

Prísady

4 pstruhy,
50 g masla,
100 ml bieleho vína,
1 lyžička muškátového kvetu,
250 ml smotany na šľahanie,
hladká múka,
soľ,
1 citrón,
4 lyžice brusnicového kompótu

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.42/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.4/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Pstruhy osolíme, poprášime hladkou múkou a na miernom plameni z oboch strán opečieme na masle /približne 5-7 minút z každej strany/. Do výpeku primiešame víno, muškátový kvet a smotanu, v ktorej sme najprv rozmiešali 2 lyžice hladkej múky. Omáčku prehrejeme. Pstruhy na tanieri podlejeme omáčkou, ozdobíme kolieskami citróna a lyžicou brusnicového kompótu. Podávame napríklad s opekanými zemiakmi.