Kapor na rylský spôsob

Prísady

1 menší kapor,
3 vajcia,
50 g sterilizovaných šampiňónov,
3 mrkvy,
50 g sterilizovaných kapií,
2 lyžice kyslejšieho bieleho vína,
hladká múka,
tuk na vyprážanie,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.19/5

Hodnotenie: 2.2/5 (37)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Vyčisteného kapra nakrájame na porcie, osolíme a okoreníme mletým korením. Do rozšľahaných vajec zamiešame sterilizované šampiňóny a sterilizované kapie nakrájané na tenké rezance. Rozriedime vínom, osolíme a pridáme toľko múky, aby vzniklo stredne husté cestíčko. Pripravené porcie kapra obalíme cestíčkom a ihneď vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán.
Vypražené porcie posypeme nastrúhanou mrkvou a podľa chuti môžeme pokvapkať citrónovou šťavou.
Podávame s varenými zemiakmi.