Zemiakovo-škvarkové placky

Prísady

500 g zemiakov,
280 g polohrubej múky,
220 g škvarkov,
3 žĺtka,
soľ,
masť na potretie placiek ( alebo olej,
či iný tuk )

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.93/5

Hodnotenie: 2.9/5 (15)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky uvaríme a necháme vychladnúť ( najlepšie deň vopred). Potom ich olúpeme a prelisujeme, osolíme a pridáme do múky v mise. Potom pridáme žĺtky a nadrobno posekané škvarky. Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na doske a pohárom alebo väčšou formičkou vykrajujeme kolieskam, ktoré upečieme doružova v predhriatej rúre. Upečené placičky ešte teplé potierame masťou a hneď podávame.