Pstruh po španielsky

Prísady

2 menšie pstruhy,
1/2 citróna,
2 lyžice oleja,
100 g strúhanky,
1 strúčik cesnaku nasekaný nadrobno,
4 lyžice sherry,
čerstvá nasekaná petržlenová vňať,
soľ,
čierne korenie\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.87/5

Hodnotenie: 2.9/5 (15)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Pstruhy potrieme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej, panvicu odstránime z ohňa a pridáme strúhanku, cesnak a petržlen a dobre zamiešame. Polovicu vzniklej zmesi dáme na dno pekáča, na ňu položíme pstruhy a navrch posypeme zvyšnou zmesou. Pokvapkáme zvyšnou šťavou z citróna a pečieme v rozohriatej rúre. Po piatich minútach prilejeme sherry. Pečieme ďalších 10 minút, občas podlejeme šťavou.