Prívarok z kelu

Prísady

lyžička oleja,
50 g slaniny,
500 g kelu,
sol; mleté čierne korenie,
rasca,
ve/'ký zemiak,
40 g cibule,
2 strúčiky cesnaku,
30 g hladkej múky,
pol lyžičky sladkej mletej papriky

Hodnotenie receptu

Súčasné 3.00/5

Hodnotenie: 3.0/5 (14)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Na panvicu dáme olej, pokrájanú slaninu a popražíme ju. Kel pokrájame na tenké rezance, vsypeme ho do rajnice, pridáme vytopené oškvarky bez tuku, sol', korenie a rascu" podiejeme a dáme dusiť. Do polomäkkého kelu pridáme na drobné kocky pokrájaný zemiak a dodusíme. Na zvyšnej masti speníme pokrájanú cibul'u a cesnak, posypeme múkou, popražíme a odstavíme. Pridáme mletú papriku, rýchlo podiejeme studenou vodou, vymiešame, vlejeme do ketu a krátko povaríme . Podávame s párkom alebo s duseným mäsom a chlebom.