Pečené zemiaky v rúre

Ľubovoľné množstvo zemiakov poriadne vyčistíme kefkou, kým nie je šupka úplne čistá (vyberáme len nepoškodené zdravé zemiaky). Potom ich nakrájame na kolieska 0,5 cm - 0,8 cm hrubé. Pokladieme ich na vymastený plech, alebo vyložený papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 150 – 200°C kým sa na reze zemiaka nevytvorí zlatavá bublinka. Zemiaky osolíme podľa chuti a konzumujeme. Ak sú zemiačiky malé môžeme ich piecť aj vcelku, väčšie môžeme jednotlivo zabaliť do alobalu a piecť ich takto. Tento základný recept má množstvo obmien – podľa toho, čím ich posypete, ako ich nakrájate, s akými prílohami ich konzumujete. Jedným z nich je nasledujúci spôsob prípravy: zemiaky si najprv predvaríme v osolenej vode a potom pečieme do červena a do chrumkava pri vyššej teplote na slabo pomastenom plechu.