Kuracie prsia na zelenom korení

Prísady

500-600 g kuracích pàs,
4-5 malých lyžičiek worcestrovej omáčky,
2-3 lyžičky plnotučnej horčice (alebo francúzskej),
3-4 strúčky cesnaku,
soľ,
1-1‚5 dl rastlinného oleja,
2-3 lyžičky zeleného korenia v náleve,
0‚5 dl bieleho vína,
sezamové semienka

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.60/5

Hodnotenie: 1.6/5 (15)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Jemne naklepané kuracie prsia ukladáme do misky a striedavo ich potierame pripravenou marinádou.
Marináda: Na malej panvici zohrejem rastlinný olej, pridáme horčicu, worcester, soľ, na záver posekaný cesnak a uvaríme omáčku.
Kuracie prsia je dobré dať do marinády deň vopred, minimálne však 2 hodiny pred varením.
Na panvici zohrejeme olej, pridáme plátky kuracích pàs, prudko orestujeme, keď ich prevrátime, zasypeme ich zeleným korením.
Takto orestované ich ukladáme do vyhriatej misy. Zatiaľ do výpeku na panvici nalejeme biele víno, krátko povaríme a touto šťavou zalejeme kuracie prsia v mise.
Podávame s opečenými zemiakmi.