Krehký koláč s jablkami a so snehom

Prísady

2O dkg hr\.
múky,
1O dkg masla,
2 varené žĺtky,
2 rovné lyžice cukru,
zrnko soli,
citr\.
kôra,
lyžica rumu,
3 jablká,
cukor podľa potreby,
3 bielka,
18 dkg pr\.
cukru

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.82/5

Hodnotenie: 2.8/5 (17)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Do múky rozdrobíme maslo, pridáme soľ, cukor, rum a postrúhané varené žĺtky, 2/3 cesta vtlačíme do dortovej formy tak, aby tvorilo dno a okraj asi 2 cm vysoký. Olúpané jabĺka rozkrojíme na diely. Odstránime jadrinec, dáme na cesto a slabo pocukrujeme. Zbytok cesta rozdrobíme v kúskoch medzi diely jabĺk a koláč upečieme do svetla (napoly). Z bielkov ušľaháme tuhý sneh po častiach zašľaháme cukor a navršíme ho na koláč. Povrch ozdobne vidličkou rozbrázdime a zvoľna dopečieme.