Korenený ananás

Prísady

1 čerstvý ananás,
2 chilli papričky,
2 cibule,
2 strúčiky cesnaku,
olej,
2 lyžice práškového cukru,
kurkuma,
2 semená hviezdičkového anízu,
škorica,
6 klinčekov,
pol čajovej lyžičky mletého zázvoru,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.67/5

Hodnotenie: 2.7/5 (15)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Ananás olúpeme, rozštvrtíme, hornú, drevnatú časť odrežeme, každú štvrťku rozkrojíme ešte na 4 diely, uložíme do hrnca, osladíme, okoreníme kurkumou, trocha zalejeme vodou a povaríme asi 10 minút. V panvici rozpálime olej, opražíme na ňom cibuľu nakrájanú nadrobno a popučený cesnak, pridáme potlčený hviezdičkový aníz, škoricu a klinčeky. Asi po 2 minútach prisypeme mletý zázvor, trocha zalejeme vodou, podľa chuti osolíme, osladíme a za častejšieho miešania varíme asi 3 minúty. Nakoniec pridáme uvarené kúsky ananásu, podrvené chilli papričky zbavené zrniek a všetko spolu ešte povaríme na miernom ohni asi 5 minút.