Jahňacie

Prísady

jahňacie stehno,
knedľa,
300 g syra Niva ( rokfordový syr ),
biele víno – suché,
červené víno – suché,
olej,
cesnak,
čierne korenie,
soľ,
kyslá smotana,
tymián

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.28/5

Hodnotenie: 2.3/5 (18)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Jahňacie stehno (cez noc namočené v mlieku) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme. Podlejeme bielym vínom, zakryjeme a dusíme približne hodinu.
Vymiešame rokford s kyslou smotamou a keď je mäso pred dokončením, zmes vylejeme na mäso. Necháme zapiecť.
Podávame s knedľou a červeným vínom.