Kokosovo-punčové rezy

Prísady

Cesto: 8 vajec,
400 g práškového cukru,
380 g polohrubej múky,
1 balíček prášku do pečiva,
6 lyžíc vody,
tuk a múka na prípravu plechuI\.
plnka: 750 g marhuľového kompótu aj s nálevom,
150 g ríbezľového lekváru,
rumII\.
plnka:125 g strúhaného kokosu,
250 g mlieka,
250 g masla,
200 g práškového cukru Posýpka: asi 50 g postrúhanej čokolády

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.82/5

Hodnotenie: 2.8/5 (17)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Žĺtky s cukrom vymiešame do penistá. Pridáme vodu, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov. Z cesta na pomastenom a múkou vysypanom plechu upečieme dva pláty. Jeden z plátov rozmrvíme a vložíme do misy. Marhuľový kompót s nálevom a trochou rumu rozmixujeme. Pridáme ho do rozmrveného cesta a dobre vymiešame. Druhý plát cesta pokropíme rumom a natrieme ríbezľovým lekvárom. Na lekvár rovnomerne natrieme punčovú hmotu. Mlieko povaríme so strúhaným kokosom. Necháme vychladnúť, potom ho vmiešame do masla, ktoré sme predtým vymiešali s práškovým a vanilínovým cukrom. Túto zmes navrstvíme na punčovú hmotu. Posypeme strúhanou čokoládou a dáme stuhnúť na chladné miesto.