Kačica a la kožuch s mamčou

Prísady

1 kačica,
1 vykostené kurča,
15 dkg morčacie prsia,
chren,
soľ,
maslo,
bazalka

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.82/5

Hodnotenie: 1.8/5 (17)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Očistenú kačicu zvnútra posolíme. Vykostené kurča rozložíme, posolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu. Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla. Kura zavineme a zapovrázkujeme (stiahneme dookola povrázkom, aby nám vliezlo do kačice). Takto pripravené kurča vložíme do kačice a túto uzatvoríme ihlami. Do pekáča dáme maslo, vložíme kačicu a posypeme bazalkou. Prikryjem ďalším pekáčom a dáme do rúry. Po upečení kačicu roztrihneme a rozporcujeme. Kurča spolu s morčacími prsiami nakrajáme na plátky.