Knedlíkovo – hubová omeleta

Prísady

húb by malo byť toľko ako knedlíka,
podľa potreby vajcia,
soľ,
trocha masla,
ak máte nasekanú petržlenovú vňať

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.50/5

Hodnotenie: 2.5/5 (22)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Huby ( buď lesné alebo zmes šampiňónov a hlív ) nakrájame nadrobno, a osolené podľa chuti ich udusíme na troške masla. Na inej panvici opečieme na masle alebo oleji dozlatista na kocky nakrájaný knedlík, potom k nemu pridáme huby, rovnomerne premiešame a zalejeme rozšľahanými osoleným vajciami. Posypeme vňaťou. Keď sa vajcia zrazia, povrch potrúsime lupienkami masla, ktoré necháme rozpustiť pod pokrievkou už mimo oheň. Ako obmenu môžeme namiesto knedlíka použiť staršie rohlíky. Omeletu nakrájame na trojuholníky a servírujeme so zeleninovým šalátom.