Klasický český bramborák, t.j. zemiakové placky

Prísady

1 kg zemiakov,
100 g hrubej múky,
mlieko,
cesnak,
čierne mleté korenie,
podľa chuti soľ,
150 g oleja na vyprážanie

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.40/5

Hodnotenie: 2.4/5 (15)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Surové zemiaky postrúhame a necháme ich postáť. Šťavu, ktorá sa takto uvoľní, zlejeme a nahradíme ju adekvátnym množstvom mlieka ( môžeme pridať aj lahôdkovú kyslú smotanu, placky sú mňam, ale opatrnejšie ich treba obracať). Potom pridáme múku, soľ, koreniny a vyprážame placky.