Horehronské zemiakové placky

Prísady

500 g zemiakov,
2 vajcia,
80 g tvrdého syra,
soľ,
mleté čierne korenie,
majorán,
vegeta,
olej

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.39/5

Hodnotenie: 2.4/5 (18)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nahrubo postrúhame. Vajcia rozšľaháme, osolíme a vmiešame do nich postrúhaný syr. Na menšiu panvicu s olejom rozotrieme súvislú vrstvu postrúhaných zemiakov a pomaly oprážame. Opraženú placku opatrne obrátime, natrieme syrovo-vaječnou zmesou a keď je spodná strana upečená, znovu ju otočíme. Hotovú placku vyklopíme na tanier a dochutíme soľou, korením, majoránom a prípadne vegetou.