Bryndzové palacinky

Prísady

polohrúba múka,
4 vajcia,
2 lyžice oleja,
1/2 l mlieka,
soľ,
strúčik cesnaku,
250 g brynze,
strúhanka,
1 lyžica nasekanej pažítky

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.76/5

Hodnotenie: 1.8/5 (17)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Z mlieka, múky, soli, 2 vajec, 1/2 lyžice oleja urobíme palacinky. Cesto necháme 1/2 hodiny odpočívať. (Aby sa nám pri pečení palacinky nelepili pridáme do cesta trochu minerálky alebo sódy.) Palacinky plníme bryndzovou zmesou: bryndza, pažítka, prelisovaný cesnak - všetko spolu dobre premiešame. Skladáme ich tak, že ich klasicky buď zrolujeme, poskladáme na obálku alebo pred zrolovaním ešte zahneme okraje dovnútra aby nám plnka nevytiekla.
Naplnené palacinky obalíme vo vajíčku, strúhanke a vypražíme na oleji.