Banánová ryža

Prísady

3 banány,
200 g ryže,
1 lyžica oleja,
zelená petržlenová vňať,
cayenské korenie,
šafran,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.36/5

Hodnotenie: 2.4/5 (36)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Ryžu preberieme, prepláchneme studenou vodou, vložíme do vriacej osolenej vody a uvaríme. Do mäkkej ryže zamiešame šafran roztopený v troche vody. Takto upravenú ryžu nasypeme do cedidla, postavíme nad veľký hrniec a vložíme do rúry, aby sa vlhkosť vyparila. Banány olúpeme, rozpolíme a opečieme na rozohriatom oleji z obidvoch strán dozlata. Potom ich vyberieme z oleja, trocha osolíme a okoreníme cayenským korením. Oschnutú ryžu presypeme na misu, posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou a rozložíme na ňu opečené banány.