Baklažánová zmes

Prísady

300 g baklažánov,
maslo,
300 g zemiakov,
1 veľká cibuľa,
1 strúčik cesnaku,
mletý ďumbier,
štipľavá paprika,
5 čajových lyžíc kokosovej múky,
ocot,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.94/5

Hodnotenie: 1.9/5 (34)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Olúpané zemiaky nakrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Takisto nakrájame aj osolené baklažány, ale ich nevaríme. Na masle opražíme cibuľu, mletý ďubmier a štipľavú papriku. Pridáme rozotretý cesnak a kokosovú múčku. Vmiešame zemiaky a baklažány, podľa chuti osolíme a všetko spolu asi 10 minút dusíme. Nakoniec dochutíme octom. Podávame s pečivom ako ľahkú večeru.