„Bramborák“ kontra lečo

Prísady

Suroviny pre 4 porcie:
350 g papriky,
150 g anglickej slaniny,
1 cibuľa,
5 paradajok,
3 vajcia,
soľ,
korenie,
možno použiť už hotové sterilizované lečo,
6 veľkých zemiakov,
1 vajce,
200 ml mlieka,
4 strúčiky cesnaku,
soľ,
korenie,
majoránka,
100 g hladkej múky

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.36/5

Hodnotenie: 2.4/5 (14)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Umyté a jadier zbavené papriky nakrájame na prúžky. Nakrájanú slaninu necháme rozškvariť a speníme na nej cibuľu nakrájanú na drobno. Pridáme papriky a dusíme do polomäkka. Pridáme nakrájané paradajky, ochutíme korením a dusíme domäkka. Nakoniec rozklepneme vajcia a ešte chvíľu na miernom ohni povaríme. Zemiaky ošúpeme, nastrúhame a zalejeme vlažným mliekom. Pridáme ostatné prísady a dobre premiešame. Na rozohriaty olej nalejeme naberačkou hmotu a smažíme po oboch stranách. Na placky navrstvíme lečo, priklopíme ďalšou zemiakovou plackou a ozdobíme kúskami anglickej slaniny.