Ohnivé guľky s chlebovými plackami

Prísady

500 g mletého bravčového mäsa,
2 vajcia,
150 g strúhanky,
150 g hladkej múky,
2 strúčiky cesnaku,
1 cibuľu,
olej,
soľ,
mleté čierne korenie,
čili,
oregano\.

Chlebové placky:
400 g staršieho chleba,
6 vajec,
150 g polohrubej múky,
3 dl vývaru,
1 cibuľa,
5 strúčikov cesnaku,
100 g slaniny,
1 lyžica majoránky alebo oregana,
soľ,
mleté čierne korenie\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.56/5

Hodnotenie: 2.6/5 (9)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Do mletého mäsa pridáme vajce, prelisovaný cesnak, nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme lyžičku čili a oregana, mleté čierne korenie a soľ. Premiešame a zahustíme strúhankou. Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v múke a vypražíme v horúcom oleji.
Chlebové placky:
Chlieb zalejeme vývarom a necháme presiaknuť. Potom chlieb vyžmýkame, spojíme s rozšľahanými vajciami, osolíme a okoreníme. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, majoránku a kocky slaniny. Spojíme múkou, aby vzniklo polotuhé cesto, z ktorého tvoríme placky a vypražíme ich na oleji.