Vianočná hrachová polievka

Prísady

suchý hrach,
hlavu,
chvost a ikry z ryby,
koreňovú zeleninu,
cibuľu,
olej,
hladkú múku,
čierne korenie,
majorán,
rascu,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.60/5

Hodnotenie: 1.6/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Umytý hrach namočíme do studenej vody do druhého dňa. Pridáme soľ, rascu a uvaríme do mäkka. Osobitne uvaríme rybiu hlavu, chvost a vnútornosti, spolu s očistenou zeleninou a cibuľou. Vývar nalejeme do hrachu. Na oleji osmažíme hladkú múku a pridáme do vriacej polievky. Polievku môžeme zjemniť kúskom masla. Podávame s opraženou žemľou, pokrájanou na kocky.