Polievka so šampiňónmi

Prísady

3 veľké surové zemiaky,
2 šálky vriacej vody,
soľ,
oregano,
4 veľké šampiňóny,
olej,
1 stredne veľká cibuľa,
2 šálky studenej vody,
cesnakový prášok

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.43/5

Hodnotenie: 2.4/5 (21)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme vo vriacej vode. Mixujeme asi 5-8 minút a počas mixovania trochu ochutíme soľou a oreganom. Do vzniknutého riedkeho krému vložíme na 5 mm hrubé plátky nakrájané šampiňóny. Zmes uskladníme na 24 hodín v chladničke. Šampiňóny by mali úplne stmavnúť. Pred podávaním opražíme na malom množstve oleja cibuľu a potom na ňu nalejeme zmemiakovo-šampiňónový krém. Pridáme 2 šálky studenej vody, premiešame, dochutíme cesnakovým práškom a soľou. Na čo najslabšom ohni varíme ešte hodinu.