Uhorková krémová polievka

Prísady

1 cibuľa,
80 g masla,
1 šalátová uhorka,
7 dl zeleninového bujónu,
2 dl sladkej smotany,
200 g ryby bez kostí,
soľ,
mleté biele korenie,
1 dl suchého bieleho vína,
kôpor,
citrón

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.05/5
1
2
3
4
5

Hodnotenie: 2.1/5 (20)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a opražíme na rozohriatom masle.
Uhorku očistíme, vnútro vydlabeme, dužinu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a dusíme 5 minút.
Potom zalejeme polovicou horúceho bujónu a 5 minút varíme. Polievku rozmixujeme, pridáme zvyšný vývar, smotanu, nakrájanú rybu, posolíme, okoreníme a opäť varíme 5 minút. Nakoniec polievku ochutíme vínom, posekaným kôprom a necháme zovrieť.