Slepačia polievka

Prísady

1 menšia sliepka alebo polovica väčšej sliepky,
200 g koreňovej zeleniny (mrkva,
petržlen,
kaleráb,
zeler),
1 cibuľa,
2 mladé póry,
2 strúčiky cesnaku,
soľ,
mleté čierne korenie,
zelená petržlenová vňať alebo pažítka\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.21/5

Hodnotenie: 2.2/5 (19)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Očistenú a umytú sliepku dáme variť do studenej vody. Po hodine varenia pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, očistenú cibuľu, póry a očistené strúčiky cesnaku. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dovaríme. Uvarenú polievku precedíme a zeleninu spolu s vykosteným mäsom vložíme späť do polievky. Hotovú polievku pred podávaním dochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo nadrobno posekanou pažítkou.