Pikantná orechová roláda

Prísady

cesto: 5 vajec,
štipka soli,
150 g krupicového cukru,
30 g hladké múky,
70 g mletých orechov,
1 lyžica oleja
potom: pikantná marmeláda (višňová nebo ríbezľová),
trochu čokoládového krému,
šľahačka

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.96/5

Hodnotenie: 2.0/5 (23)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Bielky so štipkou soli šľaháme, až sa vytvorí sneh, pridáme cukor a vyšľaháme to tuhého snehu. Po jednom zašľaháme žĺtky a olej. Zľahka vmiešame múku zmiešanú s orechmi. Rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a rýchle upečieme ( 6 - 7 minút pri 200°C). Upečený plát vyklopíme na čistý papier na pečenie, papier na ktorom sa piekol zlúpneme, položíme späť a cesto i s oboma papiermi zrolujeme a necháme vychladnúť. Studenú roládu rozmotáme, potrieme vrstvou marmelády, na ňu rozotrieme krém a zrolujeme späť. Dáme stuhnúť do chladničky. Povrch rolády ozdobíme ušľahanou šľahačkou, môžeme posypať čokoládovou ryžou.