Zemiaková omeleta plnená kuracím mäsom

Prísady

30 dkg zemiakov,
12 dkg hladkej múky,
3 dkg krupice,
3 vajcia,
2 dkg masla,
10 dkg strúhanky,
2 dkg cibule,
30 dkg kuracieho mäsa,
mäsový vývar,
5 dkg anglickej slaniny,
čierne korenie mleté,
soľ,
olej

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.88/5

Hodnotenie: 1.9/5 (24)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme, prelisujeme, osolíme,
pridáme múku a krupicu. Vymiešame cesto v tvare valčeka, toto nakrájame na hrubšie plátky. Z plátkov urobíme placky, ktoré naplníme plnkou.

Plnka:

Vykostené kuracie mäso podusíme na masle s cibuľkou domäkka.
Pridáme nadrobno nakrájanú anglickú
slaninu, okoreníme, pridáme mäsový vývar /kocka/
a všetko zmiešame s dvoma vajíčkami.
Naplnené placky dobre po okrajoch pritlačíme. Obalíme ich vo vajci a strúhanke a vypražíme z oboch strán na oleji.