Indické kurča tandoori

Prísady

1 malé kurča rozdelíme na osem kúskov,
šťavu zo zeleného citróna,
tri strúčiky cesnaku,
3 dl bieleho jogurtu,
kúsok zázvoru,
lyžičku kurkumy (indické korenie),
mletý šafran,
štipku kajenského korenia,
soľ,
korenie\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.91/5

Hodnotenie: 1.9/5 (22)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Cesnak a zázvor jemne nastrúhame. Zmiešame s citrónovou šťavou, jogurtom a koreninami. Z kurčaťa stiahneme kožu, jemne ho narežeme, posolíme a vložíme do hlbšej nádoby. Zalejeme marinádou a necháme štyri hodiny marinovať. Potom kura vložíme do grilu a grilujeme štyridsať minút. Èasto obraciame a polievame marinádou. Tesne pred podávaním mäso pokvapkáme citrónovou šťavou a obložíme zeleninou, hlávkovým šalátom, kapustou, paradajkami. Vhodná je aj ozdobne nakrájaná reďkev.