Pikantné kuracie stehná s kukuricou

Prísady

4 kuracie stehná,
1 konzerva zaváranej kukurice,
2 červené a 2 zelené papriky,
30 g masla,
4 lyžice paradajkového pretlaku (alebo kečupu),
2 lyžice oleja,
1 až 2 celé chilli papričky,
pol čajovej lyžičky chilli prášku,
pol čajovej lyžičky mletej červenej papriky,
1 čajová lyžička cukru,
mleté čierne korenie,
soľ\.

Hodnotenie receptu

Súčasné 2.32/5

Hodnotenie: 2.3/5 (22)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Kuracie stehná umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Olej vymiešame s mletou paprikou. Kuracie stehná položíme na mriežku a vo vyhriatej rúre pečieme asi 40 minút. Pod mriežku vsunieme plech. Počas posledných 10 minút pečenia potierame paprikovým olejom. Papriku očistíme, umyjeme a nakrájame. Na panvici zohrejeme maslo, pridáme cukor a necháme trochu skaramelizovať. Pridáme nakrájanú papriku a dusíme asi 5 minút. Chilli papričky umyjeme, prerežeme napoly a vyberieme jadrovník. Nakrájame na rezance a spolu s odkvapkanou a opláchnutou kukuricou pridáme k paprike. Zohrejeme a ochutíme. Kuracie stehná potrieme paradajkovým pretlakom, do ktorého sme primiešali chilli prášok. Podávame s ryžou, varenými alebo opekanými zemiakmi. Ako prílohu podávame zeleninu podľa sezóny.