Hovädzia roštenka

Prísady

600 g hovädzieho mäsa,
soľ,
60 g oleja,
80 g cibule,
mletá červená paprika,
mleté čierne korenie,
20 g hladkej múky,
60 g slaniny údenej bez kože

Hodnotenie receptu

Súčasné 1.84/5

Hodnotenie: 1.8/5 (25)

Ohodnoťte recept kliknutím na papričky.

Návod na prípravu

Umyté, osušené a naklepané mäso narežeme na rezne, osolíme, okraje narežeme a na rozpálenom oleji po oboch stranách prudko opražíme. Vo zvyšku oleja opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, mleté čierne korenie, vložíme opražené mäso, podlejeme a dusíme. Keď je mäso mäkké, zaprášime ho múkou a povaríme. Na hotový rezeň pred podávaním položíme kúsok slaniny nakrájanej do formy hrebienka.
Podávame so zemiakmi a sladkokyslou uhorkou.